Делаю не первый рaз!
Песочный пирог
Нам понадобится:
- Мука 350-400г.
- Сахар 100г.
- Сливочное масло 200г.
- Яйцо - 1шт.
- Щепотка соли
⠀Для начинки:
- Творог 500г.
- Сметана 250-300г.
- Яйца 2шт.
- Сахар 15-200г.
- Крахмал 2-3ст.л
- Яблоки
Приготовление: ⠀
Просеянную муку, мягкое масло и сахар перетираем в крошку. Добавляем яйцо, щепотку соли и замешиваем тесто, тесто Складываем в мешок и Убираем в холодильник на 1 час
Для начинки творог пробиваем блендером со сметаной, яйцами, сахаром, ванильным сахаром и крахмалом.
Форму 28-30см застелить пергаментом и распределить тесто делая высокие бортики .На основу выкладываем дольками яблоки и распределяем начинку.
Выпекаем при 180 градусах минут 50-60 минут, как только верх подрумянится можно доставать, пирог остудить и можно подавать