🍉🍉🍉 Готовим ВАРЕНЬЕ из арбузных корок! 500 гр арбузных корок. 500 гр сахара. 200 мл отвара, в котором варились корки. 1 лимон + цедра 1 апельсин + цедра Ванильный сахар по желанию. Итак, так как нам нужны только корки, зачищаем мякоть её конечно же съедаем. А саму корку зачищаем от зелёной её части. Итак у нас получилось 500 гр. Теперь корки нарезаем на красивые треугольнички, можно использовать обычный нож. А я вам рекомендую нарезать вот таким вот фигурным. Далее перекладываем в кастрюльку, заливаем холодной водой, доводим до кипения и выдерживаем 20 минут под закрытой крышкой. Затем воду с корок сливаем, но не выливаем, она еще понадобится. Следующим этапом делаем сироп. Берем 500 гр сахара и добавляем 250 мл. отвара, в котором варились корки. И как только сироп закипел, возвращаем в него корочки. Томить будем при лёгком кипении полтора часа. Теперь нам понадобится цедра половинки лимона и половинки апельсина и полностью их сок. Также добавляем ванильный сахар. Полученную смесь вводим к варенью. По истечению времени даём полностью остыть и фасуем стерилизованной баночки. Друзья Вы только посмотрите какая интересная текстура получилась! Они полупрозрачные очень вкусные! Готовьте Вы точно не пожалеете.