Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
05:05
😋👍ТВОРОЖНАЯ ПАСХА Ванильная. Без МАРЛИ и МИКСЕРА!
79 просмотров
15 апр 2024Форма ("пасочница") на 900г. Размеры основания 12х12, верх 5х5
- 360г творога
- 2 желтка
- 160 мл сливок( желательно жирности от 20%)
- 80г сахара
- 20г ванильного сахара
- 40г изюма
- 140г сливочного масла
- 60г печенья
❗️Пасха не течёт, жидкости нет. Если у вас не получилось, значит возможны ошибки:
- некачественные продукты( творог, сливки), содержащие искусственные жиры и добавки
-замена одного продукта другим
- плохо проварена заварная основа
- размораживание при комнатной температуре
----------------------------------------------------------------------------------
* все продукты должны быть комнатной температуры
* творог у меня 10%
* творог обязательно должен быть сухим(без влаги), не подойдёт мягкий творог(как сметана), зерненый творог, творожный продукт
* яйцо С1
* ванильный сахар можно заменить на ванилин (1/4 ч.л.)
* сливки можно брать любой жирности 10%, 20% или 33%. У меня 20%
Чем выше жирность, тем вкуснее, текстура более кремовая, нежная
* массу можно перемешивать как миксером, так и погружным блендером
Свернуть
