За 5 минут вы увидите как быстро, просто и правильно готовить домашний майонез, чтобы он получался нужной консистенции и очень вкусным.
00:05 — 125 мл. растительного масла (жидкий)
00:33 — 175 мл. растительного масла (средний)
01:07 — 250 мл. растительного масла (густой)
02:03 — с яйцом из холодильника
02:24 — без уксуса
02:57 — с лимонным соком
03:38 — без яйца
04:08 — с горчицей (Провансаль)
04:53 — постный майонез
05:33 — на нерафинированном оливковом масле
Ингредиенты:
1. Яйцо комнатной температуры или из холодильника — 1 шт.
2. Соль — 0,5 чайной ложки
3. Сахар — 1 чайная ложка
4. Уксус 9%(можно 6%) — 1 столовая ложка
5. Растительное масло (рафинированное или нерафинированное) — 125(175,250) мл.
В постном майонезе заменить 1 яйцо на 100 мл сока из под консервированной белой фасоли.