Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
01:21
Рецепт вкусных рогаликов. Домашние рогалики
25K просмотра
3 апр 2016Рогалики из дрожжевого теста
рецепт на 12 штук:
125 мл молока
1/4 кубика дрожжей
250 г пшеничной муки
20 г жидкого мёда ( ст. ложка с верхом)
30 г сливочного ( йогуртового) масла комнатной температуры
щепотка соли
250 г свежей, или замороженной смородины ( красной)
50 г сухих бананов
2 ст. ложки молотого миндаля ( 20 г)
сахар по вкусу
Как испечь рогалики:
Шаг 1. Вылить молоко в кастрюлю, отделить 1 ст. ложку молока. Оставшееся молоко слегка нагреть, снять с огня, раскрошить в него дрожжи, хорошо перемешать, накрыть крышкой, дать постоять 10 минут.
Шаг 2. Высыпать муку в просторную миску, сделать в середине углубление, вылить в него мёд. Масло разделить ложкой на кусочки, разложить по краям. Посолить.
Шаг 3. Вылить молоко с дрожжами в муку, все смешать миксером до получения гладкого теста. Накрыть миску с тестом чистым кухонным полотенцем, поставить в теплое место на 40 минут.
Шаг 4. В это время очистить от плодоножек ягоды, промыть,
обсушить.
Шаг 5. Сушеные бананы очень мелко порубить, добавить к ягодам. Добавить также молотый миндаль, по желанию сахар, все хорошо перемешать.
Шаг 6. Выстелить противень бумагой для выпечки. Слегка
присыпать рабочую поверхность мукой, выложить на нее тесто, помесить 2 минуты руками.
Шаг 7. Раскатать тесто в круглый пласт, диаметром около 32 см. Разрезать пласт на 12 треугольных кусочков, как торт.
Шаг 8. Края кусочков слегка смочить, с помощью кисточки, водой.
Шаг 9. На широкую часть каждого кусочка теста положить немного приготовленной начинки. Завернуть рогалик трубочкой от широкого конца к узкому.
Шаг 10. Свернутые рогалики разложить на противне, накрыть
чистым кухонным полотенцем, оставить подойти на 20 минут
в теплом месте.
Шаг 11. Разогреть духовку до 200°. Отлитым ранее молоком смазать рогалики. Выпекать рогалики 25 минут на средней полке.
Шаг 12. Готовые рогалики вынуть из духовки, остудить на
решетке.
Время приготовления 2 часа 20 минут.
Калорийность: 126 ккал на 1 штуку.
Музыкальный трек предоставлен VSP Group и Apollo Music
с сайта музыкальной библиотеки http://www.findthetune.com
Свернуть
