Ингредиенты/Рецепт: (1 чашка = 250 мл)
Тесто:
5 яиц
120 г сахара (3/5 стакана)
Щепотка соли
1 пачка ванильного сахара (8 г, 2 чайные ложки)
170 г муки (1 1/5 стакана)
1 чайная ложка разрыхлителя
2 столовые ложки теплой воды
Форма для выпечки: 18 х 28 см (7 х 10,5 дюймов)
170 °C (338 °F) верхний и нижний нагрев в течение 25–30 минут.
Вишневый пудинг:
Соберите сок из стакана вишни.
250 мл кирша (1 стакан)
20 г кукурузного крахмала (2 столовые ложки с горкой)
50 г сахара (1/4 стакана)
Вишневое или клубничное варенье
Крем:
300 г сливочного сыра (1 1/5 стакана)
250 мл взбитых сливок (1 стакан)
1 чайная ложка ванильного экстракта
Добавьте остывший вишневый пудинг.
В конце отложите 3–4 столовые ложки крема для украшения.
Охладите в течение 30 минут.
Глазурь:
3 листа желатина (5 г)
350 г вишни (около 2 стаканов)
250 мл красного сока (оставшийся кирш + например сок из красных ягод)
Приправьте сахаром по вкусу.
Охладить в течение 3 часов.
Украсить оставшимися сливками и сухарями.
Торт невероятно вкусный!
Такой нежный, кремовый...