Грузинский суп Чихиртма
Ингредиенты
▪️Куриные ножки - 2 шт.
▪️Луковица для бульона
▪️Чеснок - 4 зубчика
▪️Луковица для обжарки
▪️Сливочное масло - 60 гр.
▪️Мука - 3 ст.л.
▪️Яйца - 3 шт.
▪️Уксус 9% - 3 ст.л.
▪️Кинза большой пучок
Способ приготовления:
▫️Отвариваем курицу. В бульон добавим целую луковицу и приправы, у меня лавровый лист и перец горошком. Пока отваривается курица, смешаем яйца с уксусом.
▫️Лук и чеснок мелко нарубим и обжарим до золотистости на сливочном масле, с добавлением муки. Готовую курицу достать из бульона, отделить мясо от костей и мелко нарезать.
▫️В обжаренный лук добавим бульон, затем яйца. Далее добавляем рубленное мясо и порубленную кинзу. Солим по вкусу. Провариваем пару минут и суп готов.
Приготовление на видео☝️
Приятного аппетита😋