Как сварить рис для роллов:
Рассказываю, как я варил рис. 250 г круглозерного риса (я взял для плова) хорошо промыть в холодной воде 2-3 раза. К кастрюле с толстым дном соединить рис и 450-500 г воды, закрыть крышкой и довести до кипения на среднем огне. После закипания убавить огонь до минимума и варить под крышкой примерно 15 минут (воды должно почти не остаться). Затем огонь выключить и оставить под крышкой ещё на 15 минут.
Заправляем рис 2 ст.л. рисового уксуса. Или делаем заправку сами. Смешиваем 2 с.л. 6% уксуса, 2 с.л. сахара, 2 ст.л. воды, 1/3 ч.л. соли. Всё хорошо перемешиваем и добавляем в горячий рис по вкусу.
Чтобы легче убрать формирующее кольцо - смажьте его перед укладкой слоёв растительным маслом.
Ингредиенты:
Рис 250 г (сухой вес)
Авокадо 1 шт.
Творожный сыр 150-200 г
Огурец
Лист нори 1-2 шт.
Слабосолёный лосось 200-300 г
Японская мудрость гласит - много роллов не бывает! Поэтому готовим торт-ролл.
Первым слоем выкладываем правильно отваренный и заправленный рис.
Авокадо смешиваем с творожным сыром и намазываем сверху.
Далее огурец мелким кубиком и также мелко нарезанный слабосолёный лосось.
Лист нори рвем на кусочки и выкладываем поверх рыбы.
И ещё раз рис, авокадо с творожным сыром, огурец и сверху ломтики рыбки.
Украшаем наш торт любой зеленью!
Если хватит терпения, то лучше дать остыть в холодильнике. Разрезаем острым смоченным в воде ножом.
Не забудьте сохранить и обязательно попробуйте приготовить! Приятного аппетита!
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.