Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
💛 КЫСТЫБЫЙ - ТАТАРСКОЕ БЛЮДО:
ЛЕПЁШКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ 🌮🥔
Шеф Дмитрий
( https://youtube.com/shorts/MYOQKNe7Bz0?si=mJL4P27Ht1QyDyO3 )
Кыстыбый - Национальное татарское блюдо. 🌮😋👇
СОСТАВ НА 15 ШТ.
Для пюре:
Картофель (очищенный): 700 г
Молоко: 150 г
Сливочное масло: 40 г
Соль: по вк.
Лук обжаренный: 1/2 шт. (по желанию)
На тесто:
Яйцо: 1 шт.
Сметана: 100 г
Раст. масло: 1 ст.л.
Сливочное масло: 15 г
Соль: 1/2 ч.л.
Сахар: 1/2 ч.л.
Мука: 230 г
Д/подачи:
Сметана
Сливочное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста соединяем все ингредиенты и вымешиваем 5 мин. Затем убираем под плёнку на 30 мин.
Картофель отвариваем, пюрируем, заливаем горячим молоком со слив. маслом и солим по вк. По желанию можно ещё добавить жареный лук.
Тесто делим на шарики по 25 г и сразу убираем под пищевую плёнку. Присыпав стол мукой, раскатываем в тонкие лепёшки и обжариваем на сухой раскалённой сковороде по 15 сек. с каждой стороны. Сразу убираем под полотенце.
Начиняем пюре и смазываем сливочным маслом. Готово! Но я люблю их ещё обжарить на сливочном масле, получается намного вкусней.
Подавайте со сметаной и горячим чаем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰
#ПирожкиИЛепёшки#ВыпечкаНесладкая#жареное#картофель#пюре#ТатарскаяКухня#КЧаю#выпечка
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.