Я учил всех своих друзей!
Ингредиенты:
1,2 кг свиной рульки.
Соль и специи 2% от массы нетто мяса
У меня 700 г, поэтому соли 14 г.
7 г нитритной соли 0,6%
7 грамм соли
Сухой чеснок -0,5 ч.л.
Черный перец - 0,5 ч.л.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации