Автор: Кухня с акцентом
Ингредиенты:
➊ Кабачки - 1.5 кг
➋ Красный острый перец - 100 г
➌ Болгарский перец - 700 г
➍ Морковка - 500 г
➎ Сельдерей - 400 г
➏ Лук - 700 г
➐ Чеснок - 1 головка
➑ Томатная паста - 3 ст.л.
➒ Сладкая паприка копченная - 2 ст.л.
❿ Соль - 3 ч.л.
➊➊ Сахар - 40 г
➊➋ Растительное масло - 150 мл
➊➌ Уксус винный - 50 г