Сразу 3 рецепта выпечки, которые выручают меня уже 15 лет. Особенно, когда гости на пороге - а угощать их нечем!
💥Шоколадная косичка
- Тёплое молоко 180 мл
1. Делаем опару
- Сахар 2 ч.л.
- Дрожжи 10 г (сухие)
2. Накрыть полотенцем и убрать на 10 минут - должна образоваться пена.
- Масло сливочное 115 г
- Сахар 8 ст.л.
- Ванилин 1 ч.л.
- Яйцо 2 шт
- Соль 1/2 ч.л.
- Мука 600 г (примерно 30 ст.л.)
3. К тесту добавляем опару
4. Тесто липкое, поэтому лучше смазать руки подсолнечным маслом
5. Накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 1-1,5 часа.
6. Один раз тесто можно опустить, когда оно подойдёт.
- Шоколадная паста 200 г (на один рулет)
- Орехи 50 г (на один рулет)
7. Выпекать 30-40 минут при 180 градусах
P.S. Из указанного кол-ва ингредиентов получится 2 косички
💥Морковное печенье
- Морковь 2 шт
- Яйцо 1 шт
- Орехи 50 г
- Изюм 1 ст.л. с горкой
- Банан 1 шт
- Овсяные хлопья мелкие 50 г
- Сливочное масло 50 г
- Мука 70 г
- Соль 1 щепотка
- Корица 2/3 ч.л.
1. Формируем печенье, предварительно смочив руки
2. Выпекать 20-25 минут при 180 градусах
💥Меренговый рулет
- Яичный белок 4 шт
- Соль 1 щепотка
- Сахар 150 г
- Сок лимона 1 ч.л.
- Крахмал 2 ч.л.
1. Выпекать 20-30 минут при 180 градусах
- Творожный сыр 150-200г
- Сахарная пудра 3 ч.л.
- Клубника 100 г
- Сахар 1 ч.л.
2. После духовки дать остыть, чтобы начинка не потекла
Приятного аппетита😊