Свекольная икра и отличная заправка для борща.<br><br>Ингредиенты:<br>Свёкла-2 кг<br>Морковь-1 кг<br>Лук репчатый-1 кг<br>Томаты-0,8 кг<br>Острый перец-1 стручок (по желанию)<br>Уксус 9%-80 мл<br>Соль-1 ст л<br>Сахар-80 гр<br>Растительное масло-250 мл<br>Чеснок-1 головка<br>Лавровый лист<br>Чёрный перец горошком <br><br>Приготовление:<br>Натираем на терке морковь, свеклу. Лук мелко режем. Томаты и чеснок пропускаем через мясорубку или через измельчитель до пюреобразного состояния.<br><br>На растительном масле обжариваем лук до прозрачного цвета. Добавляем пюре томатов, специи, уксус и доводим до кипения. Добавляем свеклу с морковью и тушим под крышкой 1-1,5 часа на медленном огне постоянно помешивая. <br><br>Кипящую массу разложить в банки. Перевернуть и укутать до полного остывания.<br>
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.