Желтая Маринованная Капуста по-корейски! Яркий салат из белокочанной капусты!
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 2,5 кг капусты
• 0,4 кг моркови
• 0,2 кг лука
• 1 ст.л. соли с верхом (35 г)
• 1,5 ст.л. 70% уксусной кислоты (или 100-120 мл 9% уксуса)
• 100-150 г растительного масла
• 1 ч.л. красного острого перца (2 г)
• 1,5 ч.л. куркумы (4 г)
• 0,5 ч.л. белого / черного молотого перца (1-2 г)
• 1 ст.л. сладкой паприки (10 г)
• 1 ст.л. молотого кориандра / приправы для моркови по-корейски (10 г)
• 6-7 крупных зубков чеснока (30-35 г)
• 5-6 ст.л. сахара (100-130 г)