Восхитительный, безумно вкусный торт в виде батончика киндер со злаками (киндер кантри).
Что нужно:
Крем
3 желтка
40 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
25 гр. кукурузного или другого крахмала
5 гр. желатина (в пластинках либо в порошке)
180 мл. молока
200+50 гр. белого шоколада
15 мл. сливок (от 18% жирности и выше) (примерно 1 ст. ложка)
35 гр. сгущенки
50 гр. воздушных злаков (у меня пшеница)
330 мл. сливок для взбивания (не менее 30% жирности)
1 ст.л. сахарной пудры
Основа торта
150 гр. молочного шоколада
Шоколадная глазурь
300 гр. молочного шоколада
100 мл. сливок (от 18% жирности и выше)