Ингредиенты:
Мука...........................................700 гр
Вода............................................400 мл
Соль............................................1 ч.л
Растительное масло.................1 ст.л
Начинка
Картофель....................................280 гр
Мясо говядины(фарш)...............650 гр
Лук..................................................400 гр
Кумин...............................................1⁄4 ч.л
Соль...................................................½ ч.л
Кориандр..........................................1⁄4 ч.л
Зира...................................................немного
Перец черный молотый.................1 ч.л
Курдюк баранины............................50 гр
Кинза..................................................1 пучок
Укроп...................................................1 пучок
Вода.....................................................200 мл
Орехи грецкие..........................................70 гр
Для смазывания после выпекания
Масло топленое..................................20 гр
Вода.......................................................немного
Для смазывания до выпекания
Яйцо......................................................1 шт
Молоко.................................................1 ст.л
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!