Ботву редиса спокойно можно есть. Удалите только стебли, они бывают жестковаты, но и им можно найти применение. Стебли бросают в бульон для насыщенности.
Ингредиенты:
2 ст л растительное масло
2 ст л бальзамический уксус
2 ст л майонез или сметана
Пучок листьев редиски
1 зубчик чеснока
Соль
Перец черный