Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
08:14
Веганский Зефир! Постный зефир на аквафабе. Яблочный зефир без яиц!
771 просмотр
8 апр 2023Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня готовлю веганский зефир, постный зефир на аквафабе. Аквафаба - это отвар бобовых. Можно готовить на аквафабе от гороха, фасоли или нута. Я выбрала нут, потому что он практический без вкуса, нежели горох. Но это мое мнение.
Постный зефир готовится на основе яблочного пюре. Я в видео вкратце показала, как его готовлю, но вот в следующем видео расскажу более подробно. Не пропустите. А вы готовите зефир?
**********
Выход 10 зефиринок
✓ аквафаба - 200 мл. (уварить до 70 мл.),
✓ сахар - 100 гр.,
✓ фруктовое пюре - 150 гр. (у меня 100 гр. яблочного и 50 из манго),
✓ щепотка лимонной кислоты.
Для сиропа:
✓ сахар - 200 гр.,
✓ вода - 100 мл.,
✓ агар-агар - 8 гр.,
✓ инвертный сироп - 50 гр.
*********
Более подробный рецепт с пошаговыми фото можно посмотреть на моем сайте https://kulinaroman.ru/postnyj-zefir/
*******
Как приготовить инвертный сиро в домашних условиях https://kulinaroman.ru/invertnyj-sirop-v-domashnix-usloviyax/
Постное безе на аквафабе https://kulinaroman.ru/kak-prigotovit-beze-v-domashnix-usloviyax-recept-bez-yaic/
Леденцы на палочке https://kulinaroman.ru/ledency-na-palochke-v-domashnix-usloviyax/
*********
Спасибо огромное за просмотр! Если видео было для вас полезным, буду рада вашим пальчикам вверх! Если остались вопросы, задавайте и не стесняйтесь! Всем приятного аппетита и до новых рецептов!
**********
Сайт: https://kulinaroman.ru/
Instagram https://www.instagram.com/nalenciko/
Группа VK https://vk.com/kulinaroman
Группа Facebook https://www.facebook.com/groups/425432137996741/
Pinterest https://www.pinterest.com/nalenciko/
Свернуть
