Яйца-2шт Сахар-220гр Щепотка соли Масло сл.-100гр Мёд-2ст.л Сода-1ч.л Мука-400гр (и ещё немного для раскатки коржей) ⠀ Крем: Творожный сыр-500гр Сливки 33%-500гр Сахарная пудра-120гр ⠀ К яйцам добавим сахар и щепотку соли, перемешиваем добавляем масло и мёд и отправляем на паровую баню, до полного растворения сахара, далее добавляем соду, перемешиваем, когда пойдёт реакция убираем с плиты и вводим муку, замешиваем тесто и убираем его в холодильник на пару часов ⠀ Далее делим тесто на 10 частей и раскатываем в тонкий корж делаем проколы вилкой и выпекаем до золотистого цвета при 200 градусах ⠀ К сыру добавляем сливки и пудру и взбиваем крем ⠀ Собираем торт каждый корж обильно смазываем кремом, из обрезков делаем крошку и посыпаем ею наш торт ⠀ Готовый медовик оставляем в холодильнике на ночь, а утром наслаждаемся🤤 ⠀ Диаметр формы 18 см