В главной советской кулинарной книге "О вкусной и здоровой пище" нет рецепта русского жаркого.
Но его готовили в ресторанах!
В книге ленинградского профессора, настоящего исследователя русской кухни Николая Ивановича Ковалева имеется рецепт жаркого, но... из баранины. Вот попробуй докажи нынешним комментаторам, что множество русских блюд готовилось именно из баранины! У меня, например, столько времени просто нет. Поэтому я приготовил для вас жаркое... из телятины. И я уверен, что в нынешних условиях одобрил бы мой выбор, потому что в советские годы с телятиной было, как-то, прямо скажем, не очень, а баранина в общепит еще кое-как отпускалась.
Ладно, смотрите, слушайте и готовьте из того, что Бог пошлет - это в любом случае очень вкусный, очень правильный, неубиваемый рецепт.
Для вас есть конкурс: надо взять любую мою ранее изданную книгу, приготовить блюдо и снять короткий ролик, в котором показать книгу и коротко рассказать, каким вышло блюдо. Разумеется, показать, что приготовили! И все!
Добро пожаловать на наш официальный канал Сталик Ханкишиев, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео.
Книги можно заказать здесь: stalic.ru
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.