Здравствуйте. Давайте сегодня приготовим домашние кексы. Это один из самых простых, но вкусных рецептов. Кексы получаются мягкие и долго не черствеют.
Нам понадобится:
250 гр просеянной муки
1 ч л разрыхлителя
150 гр сахара
200 гр майонеза
2 яйца
100 гр изюма
ванилин или ванильный сахар
сахарная пудра для посыпки
Подготовим изюм. Заливаем его горячей водой на 10 минут. Затем промываем и просушиваем.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем майонез, перемешиваем. Смешиваем муку с разрыхлителем. Можно добавить ванилин. Замешиваем тесто до однородного состояния, чтобы не было комочков. Добавляем изюм, перемешиваем и тесто готово. Можно изюм не добавлять, все равно получится вкусно.
Раскладываем тесто по формочкам на 2/3 высоты формы. Если у вас формочки как у меня силиконовые, то их можно не смазывать. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой.
Желаю приятного аппетита!
Если видео понравилось, ставьте лайк, пишите комментарии, подписываетесь на канал и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. Всего доброго! До свидания!