Свинина - 500 гр Сыр - 150 гр Яйцо - 1 шт Подсолнечное масло - 4 ст.л Шампиньоны - 300 гр Лук - 1 шт Пшеничная мука - 3 ст.л Приготовление: 1. Грибы нарежьте и обжарьте. Лук - полукольцами, измельчите зелень, сыр на терке. Смешайте ингредиенты, посолите, поперчите. Это начинка для котлет. 2. Тонко нарежьте мясо, отбейте, посолите, поперчите. На каждый кусок выложите по 1 столовой ложке начинки, сложите конвертик, сформируйте котлету. 3. Картофель натрите на крупной терке, яйцо взбейте, муку насыпьте в тарелку. Котлету обваляйте в муке, окуните в яйцо, затем в картофель. 4. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Готовые изделия затем отправьте в духовку на 25–30 минут. Температура должна быть 180 градусов. 5. Подавайте с простым овощным салатом. Получается очень вкусно!