Томатная Подлива, Как в Советской Столовой.
Предлагаю окунуться в те времена и приготовить подливу к котлетам с макарошками, как в столовой.
Готовится подлива очень просто и быстро.
Ингредиенты:
• Вода или бульон (в моем рецепте) - 500 мл.
• Томатная паста – 4 ст.л.
• Мука пшеничная или рисовая (в моем рецепте) – 3 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Перец черный молотый - по вкусу.
Готовим:
• Муку обжариваем на сухой сковороде или сотейнике, до золотистого цвета.
• Вливаем воду или бульон, жидкость должна быть холодной, тщательно все перемешиваем.
• Добавляем томатную пасту, солим и перчим.
• Готовим подливу на среднем огне до «загустения»
• Поливаем макароны горячей подливой и подаем к столу.
Приятного аппетита!!!