Белковый Крем Глазурь Для Кулича.
Достав куличи из духовки, начинаем готовить белковый крем.
Берем белок одного яйца, добавляем щепотку лимонной кислоты (2.5 гр) и 50 гр. сахарной пудры, взбиваем миксером до жестких пиков.
Получившимся кремом смазываем сверху куличи, кексы и т.д., можно добавить ореховую смесь, цукаты, гр.орехи, изюм, звездочки, розочки и т.д.