Наш телеграм 👉
https://t.me/timeshare_ok
Больше никакого ШАШЛЫКА! Готовлю так уже много лет на праздничный стол или вкусный ужин. Рецепт мяса.
✔Ингредиенты:
свиная шея 2 кг.
делаем надрезы ножом, но не до конца.
молотый перец, кориандр по вкусу.
лук 3 шт.
молотый перец, кориандр по вкусу.
соль и сахар по вкусу.
уксус 6% 1 ст.л.
горчица зернистая 2 ч.л.
чили соус 2 ч.л.
соевый соус 80-100 мл.
растительное масло 30 мл.
крупный картофель 2-3 шт.
молотый перец по вкусу.
сухой чеснок.
соль по вкусу.
паприка 1 ч.л.
растительное масло.
смазывать сверху оставшимся маринадом.
намоченный в воде пергамент два слоя.
в заранее разогретую духовку t 200°С 1 ч 40 мин. - 2 ч. режим в духовке с конвекцией, включенный вентилятор на задней стенке духового шкафа.