Чебуреки - это очень тонкие пирожки с мясом, внутри тесто пропитанное соком от начинки, а сверху оно хрустящее с многочисленными пузырьками, при этом очень нежное и не такое жирное, как может показаться! Готовят чебуреки в наше время из разного теста: пресное, кефирное и даже дрожжевое встречала, но у нас будет самое вкусное и тонкое тесто для чебуреков. Расскажу: зачем в тесте для чебуреков нужен сахар; что делать с маслом и мукой, чтобы точно получить пузырчатое тесто; что дает минеральная вода с газом в тесте; сколько нужно фарша для начинки и что в него добавляют, чтобы получить больше сочности; сколько и как жарить чебуреки; как их правильно снимать со сковороды и многое другое. В общем, после просмотра данного видео у вас не останется вопросов о приготовлении, а если и возникнут, то я с радостью их с вами разберу! Давайте начнем.
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🛑 Чебуреки приготовить легко, главное знать все самые важные моменты:
00:51 зачем просеивать муку и соль в тесто для чебуреков
01:45 отчего появляются пузырьки на жареных чебуреках
02:17 что дает минеральная вода в тесте для чебуреков
02:33 какое тесто для чебуреков должно быть по мягкости
03:20 где тесто лучше оставить: в холоде или тепле
03:56 нужны ли в тесте для чебуреков яйца
04:09 для чего добавляется сахар в чебуреки
04:20 для чего тесто стоит скатывать в шарики перед раскаткой
04:31 сколько будет чебуреков и сколько должен весить один кусочек теста для чебурека
04:56 как подготовить лук для начинки, чтобы он не остался сырым
05:38 что добавить в начинку для чебуреков кроме мяса
06:03 какой должна быть начинка для чебуреков
06:54 какой толщины должен быть чебурек
08:03 сколько начинки нужно для одного чебурека
09:01 как проверить масло для жарки на готовность
09:16 как жарить чебуреки
09:25 как появляются пузырьки на тесте для чебуреков и как чебуреки надуваются
09:53 как лучше поступить, снимая чебуреки со сковороды, чтобы они не потеряли форму и вкус
10:28 сколько масла нужно для жарки чебуреков и почему
10:54 какие чебуреки у вас получатся по этому рецепту
🛑 Те самые вкусные беляши
https://youtu.be/l7YDqIzQ8T0
Любите пирожки? Вам точно, будет что выбрать в нашей коллекции:
🥟Халюжи, почти чебуреки
https://youtu.be/omLvX0RhKfw
🥟Пирожки БЕЗ дрожжей
https://youtu.be/j2UKrcVBk2s
🥟Пирожки Самосы с яблоком, изюмом и бананом
https://youtu.be/_pJUhFQi7ig
🥟 Очень вкусные пирожки без яиц и молочных продуктов
https://youtu.be/XAvN6Nf2eCc
🥟Пирожки без дрожжей
https://youtu.be/IbNVqR8E8AY
🥟Тонкие пирожки с картошкой на сковороде
https://youtu.be/rgXJ69sok70
🥟 Слоеные пирожки без слоеного теста
https://youtu.be/aGScfF7KcLE
🥟Пирожки с новой смесью для смазывания
https://youtu.be/jm3kIQDyxco
🥟Залить капусту молоком? Очень вкусные пирожки
https://youtu.be/g9kwR6VLH4U
🥟 Пирожки Манзари с необычной начинкой
https://youtu.be/41eaOVKsf8w
🥟Пирожки в духовке из теста особого
https://youtu.be/tOIYWkT3Lu4
🥟Элеш без дрожжей в духовке
https://youtu.be/AHcAml-cBpk
🥟Бездрожжевые быстрые пирожки
https://youtu.be/kaIqunr4eBA
🥟Идеальные беляши, как раньше
https://youtu.be/cUGT1gBSK8k
🥧Пироги и пирожки
https://www.youtube.com/playlist?list=PLY1C7KrR0HuCnyF53UAWp9MJtRJAXEtF2
👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал
https://t.me/edanalyuboivkus
🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене
https://zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇Группа Вконтакте
https://vk.com/edanaluboivkus
🍒Группа Одноклассники
https://ok.ru/edanaluboivkus
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Как приготовить чебуреки сочные и хрустящие с пузырьками на тесте, смотрите также на нашем сайте пошаговый рецепт с фото, есть версия для распечатки
https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/chebureki-sochnye-s-myasom/
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Тесто для чебуреков:
мука - 500 г = 4 стакана* - 1 ст.л.
соль - 9 г =...
