Отбивные не простые, а фирменные моей тетушки Нины, она отбивные готовит только так. На первый взгляд ничего необычного, но благодаря одной фишке отбивные получаются мягкими и сочными даже из говядины.
***************************
Рецепт:
филе -500г
молоко -200мл
соль -1/2ч.л.
черный перец – по вкусу
яйцо – 1-2 шт
мука – для панировки (или панировочные сухари)
Для риса с овощами:
рис -300г
морковь -1шт
зеленый горошек -150г
сливочное масло -30г
вода -500мл
соль -1ч.л.
черный перец – по вкусу
***************************