Готовлю вкуснейший обед. Курятина в сметаной подливке, просто объедение! Куриное мясо, томленое в сметанном соусе, мягчайшее, подливка загущенная, насыщена вкусами овощей и специями.
Гарнир из обжаренной паутинки с овощами, даже без подливки очень вкусный и ароматный. Паутинка рассыпчатая с приятным
орехово-сливочным вкусом.
Салат из свеклы с яблоком очень вкусный. Яблоко придает салату хрустинку и необычный, изумительный вкус.
Курица в сметанной подливке:
берите любые части курицы, у меня окорочка - 3 шт.
специи по вкусу (у меня - хмели-сунели, паприка, молотый имбирь и мускатный орех)
соль по вкусу
масло подсолнечное - 1 ст. ложка в окорочка
немного муки + куркума(куркума по желанию) для обсыпки окорочков
морковь на крупной терке - 1 шт.
лук кубиками - 1 шт.
перец болгарский по вкусу(у меня замороженный)
сметана 10% или 20% - 150-250 гр. по вашему вкусу
кипяток или горячая вода столько, сколько нужно вам
зелень любая
- окорочка разрезать на порционные кусочки, приправить маслом, солью, специями, специи хорошо втереть в мясо, оставить на
столе на 5-7 минут для пропитки, можно и дольше
- перед обжаркой куриного мяса, кусочки очень тщательно обвалять в муке
- в сковороде разогреть немного подсолнечного масла, обжарить кусочки курицы с двух сторон до золотистого цвета
- убрать обжаренные кусочки, в этой же сковороде обжариваю лук, морковь, болгарский перец, все вместе, примерно 2-3 минуты,
добавить сметану, перемешать, влить горячую воду, подсолить по вкусу, дать закипеть
- в кипящую подливку кладу кусочки курицы, прикрываю крышкой, готовлю на умеренном огне до готовности курятины
(я томила куриное мясо 1 час)
- за минуту до готовности добавить зелень
Гарнир, обжаренная вермишель с овощами:
масло сливочное - 30-40 гр.
паутинка или другая вермишель, короткая лапша - 200 гр.
лук кубиками - 1 шт.
морковь маленькая кубиками или соломкой - 1 шт.
черный перец, соль - по вашему вкусу
кипяток, чтобы скрыла вермишель
- сливочное масло растопить в сковороде, всыпать паутинку или вермишель, обжарить на слабом огне до золотистого цвета,
постоянно помешивая, чтобы не сгорела. Обжаренную паутинку убрать со сковороды
- в этой же сковороде обжарить вместе лук и морковь до легкой мягкости
- добавить обжаренную паутинку, добавить соль, перец, влить кипяток, чтобы слегка покрывал паутинку, закрыть плотно крышкой, готовить на умеренном огне, примерно, 7-10 минут, т. е чтобы вся вода впиталась, затем проверить, чтобы на дне не было воды, выключить, перемешать, готово!
Салат из свеклы с яблоком:
свекла средняя вареная - 2 шт.
яблоко большое - 1 шт.
чеснок по вкусу
соль, майонез, кунжутные семена по желанию
- свеклу и яблоко тру на терке по корейски (можно на крупной терке), добавить чеснок, тертый на мелкой терке, добавить майонез, соль, семена кунжута, либо любимые орешки, все перемешать, вкуснейший салат готов.
- Мой YouTube канал:
https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
- Блюда к праздничному столу:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58_STdVtNgiBNMTBu-lyxkV
- Не сладкая выпечка:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF
- Сладкая выпечка:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-UZIsBeyMtRD5UvCSiWL0y
- Куличи,блины,оладьи:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_zOMyyO0vg6dr8RCJ3ADWC
- Рецепты конфет,десертов,сладостей:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59SANX5sllYzqLZAMTEI6V-
- Салаты вкусные и простые:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7
- Блюда с мясом:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59YnFFHo1JsWFaJ5xpKe3Og
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-P9stRiG5pLqT-6LEWPpm1
- Рецепты супов (первые блюда):
https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-z03yeLUKErs-zlL4Z9QBO
- Др.рецепты из самых доступных продуктов:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX
- Консервация. Заготовки на зиму: https://www.youtub...