Ингредиенты для формы для запекания с ВНУТРЕННИМ размером 37х25 см&:
10 Яиц (Размер M)
1 Щепотка соли
16 г ванильного сахара или одна ст.л. ванильного экстракта
220 г сахара
100 г растительного масла (без запаха)
100 мл молока (комнатной температуры)
190 г муки
5 г разрыхлителя
35 г какао
60 мл горячей воды
Я выпекаю пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов по Цельсию (340 °F) с верхним и нижним нагревом без конвекции около 25 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ для крема:
100 мл холодных сливок (не менее 30% жирности)
8 г ванильного сахара
20 г сахарной пудры
150 г холодного сливочного сыра