Все секреты приготовления биг мака дома 💜
На 2 бургера: Соус: 1ст.л мелко нарубленных соленых огурцов, 1ст.л сладкого рассола, 4ст.л майонеза, 1ч.л не острой горчицы, по 1/2ч.л сухого чеснока и паприки, 3ч.л уксуса (яблочный или белый винный), 1/ч.л сухого зелёного лука.
Также начинка: котлеты 4шт (300гр) говяж фарша, 1/4ст.л соли, 1ст.л раст. масла, айсберг и лук по 100гр, солён огурцы 1-2шт, сыр плавлен 2 ломтика.
Булочки: опара - дрожжи быстродейст 10гр, сахар 50гр, молоко тёплое 150мл. Тесто - опара вся, мука 400гр, соль 1/2ч.л, яйцо 2шт, масло сливочное 100гр