К сожалению, мы привыкли считать, что варить свеклу — это долго и утомительно: действительно, если просто поместить ее в кастрюлю с холодной водой, она будет готовиться от 2 до 3 часов. Я постараюсь рассказать как сварить свеклу целиком максимально быстро и сохранить при этом все ее уникальные полезные свойства.