Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
04:25
Рулет-мороженое с вишней и бисквитом [Мужская кулинария]
154K просмотров
5 мая 2016Сливочное мороженое – одно из самых любимых лакомств как детей, так и взрослых. Но его можно сделать еще вкуснее, если добавить нежный бисквит и ароматную вишню. В этом выпуске Мужской Кулинарии смотри, как приготовить рулет-мороженое с вишней и бисквитом.
Родиной сливочного мороженого считается жаркая Италия, а если точнее – самобытная Сицилия. Жители острова использовали в кулинарии сахар из тростника, что позволяло избежать кристаллизации при охлаждении. После, этот вкусный десерт стал популярен в каждом уголке мира. Разные народы адаптировали его под свои вкусовые предпочтения. Так в Европе стал популярен торт-мороженое. Это охлаждённый десерт из мороженого и бисквита с добавлением фруктов или ягод.
Для начала приготовь вишню: разморозь, слей лишнюю влагу и выложи просушиться. Теперь аккуратно смешай мороженое с вишней. Быстро выкладываем начинку на пергамент, заворачиваем и убираем в морозильную камеру. Пока начинка замораживается, приготовим быстрый бисквит. Отдели белки от желтков. Взбей желтки с сахаром, а белки убери в холодильник. Добавь к смеси муку, немного какао и крахмала. Доведи смесь до однородности. Белки взбей до крепких пиков, затем смешай их с тестом. Аккуратно перемешай, старайся не нарушить структуру взбитых белков. Смажь пергамент маслом, выложи готовое тесто и равномерно распредели. Запекать бисквит для десерта нужно 20 минут при температуре 180 градусов.
Готовый бисквит намажь джемом или вареньем. Выложи на него мороженое с вишней и заверни в рулет. Отправь десерт в холодильник на 40 минут. Рулет-мороженое готов!
Подпишись на нас:
ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscooking
Одноклассники: http://ok.ru/b10.menscooking
Facebook: https://www.facebook.com/b10.menscooking
Инстаграм: https://www.instagram.com/mens_cooking/
Мой мир: http://my.mail.ru/community/gotivim.mm/
G+: https://goo.gl/vvLO5R
Свернуть
