ПАСКА ПУХ-ПЕРО! ТІСТО НА ПАСКУ, ЯКЕ ШУКАЮТЬ ВСІ #паска #куличрецепт #украина #бабушкинырецепты
Доброго дня, шановні глядачі!
Рецепт цієї паски найсмачніший, на мій смак. Такі паски смакуватимуть тим, хто любить легку, волокнисту, пористу паску з яскравим смаком цедри лимона й апельсина.
Як спекти паску — у кожної господині свої премудрості. У відео я намагалася максимально детально показати кожен крок приготування. Здобне тісто на паску виходить як пух. В міру солодке. Але цукру завжди можна додати на свій смак. Моя мрія — піч 😍. В ній випічка, та й взагалі їжа, найкраща. Сподіваюся, згодом, зможу вам показати і рецепт пасок в печі, як готували наші бабусі.
Дасть Бог, зробимо ще одне відео з пасками на значно більшу кількість. А цей рецепт підійде тим, хто пече трошки, на маленьку сім'ю.
Тісто на паску:
2 кг. борошна вищого ґатунку
600 мл. теплого молока
90 г. мокрих дріжджів
200 г. жирних вершків
400г. цукру
100 г. вершкового масла
100 г. маргарину
6 яєць і 6 лише самих яєчних жовтків
150 г. родзинок
сіль - чайна ложка
1 чайна ложка куркуми
2 лимона
1 апельсин
1 ромова пахучка (есенція - за бажанням)
смалець для змащування форм
Великі паски випікати до півтори години на 180 градусах. Маленькі - хвилин 40.
Паски горять, що робити?
Якщо у вашій духовці пече лише низ - поставте на низ вози в якійсь ємності. В інших випадках - верх+низ - ідеально. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.
Глазур на паску:
(глазур на желатині. Не кришиться)
300 г. цукрової пудри
10 г. желатину
60 мл. води для желатину
60 мл. води для пудри
5-8 крапель лимонного соку
Якщо відео було корисним - дякую за лайк і підписку! Всім мирного неба!🕊️❤️
#паска#паска2023#тісто
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.