И никакой колбасы не нужно, мясо которое тает во рту!
Я просто сложила мясо в банки и посолила - готово!
Ингредиенты:
свинина 1.5 кг
нитритная соль 30 Г
базилик сушеный одна ст. л.
прованские травы одна ч. л.
тмин 1/3 чайной ложки
чеснок по желанию
в каждую банку 0,5 л
один лавровый лист
три горошины перца
1 веточка розмарина
мариновать двое суток как
варить 2часа