Этот рецепт майонеза на молоке стал для меня большим сюрпризом - рецепт я давно знала, как-то не было времени попробовать - но после первой попытки по другому рецепту майонез я уже не готовлю.
Получается очень нежный, воздушный и вкусный майонез, по моему даже вкуснее чем классический вариант. В рецепте важно использовать погружной блендер, но это уже не проблема давно.
Что интересно - здесь на фото я делала на соевом молоке(постный майонез) - получается вообще отлично, находка для вегетаринацев и тех кто соблюдает пост.
На обычном молоке немного проще готовить рецепт потому что легче найти и купить.
Главное соблюдать пропорцию 1 часть молока на 2 части подсолн.масла - а дальше дело техники и вкуса
Пошаговый рецепт на сайте:
http://www.bylena.ru/34-recipe-.html