1 Рецепт:
баклажаны 2 шт.
кукурузный крахмал 1 ст.л.
мука 4 ст.л.
яйца 1 шт.
растительное масло для жарки.
жарить на сильном огне до золотистого цвета, с двух сторон.
1 зубчик чеснока.
растительное масло 3 ст.л.
томатная паста 1 ч.л.
французская горчица 1 ч.л.
соевый соус 50-80 мл.
сахар 1 ч.л.
1-2 минут на медленном огне.
кинза или петрушка.
оставить на 20-30 минут, время от времени помешивая.
*************************************************************
2 Рецепт:
баклажаны 1 шт. 750 гр.
соль 1 ч.л.
растительное масло 20-30 мл.
хорошо перемешать.
жарить на хорошо разогретую сковороду, на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
смазывать терку маслом, чтобы сыр не размазался по тёрке.
сливочный сыр 300 гр.
помидоры 2 шт.
зубчик чеснока.
соль, черный молотый перец по вкусу.
паприка 1 ч.л.
сухая петрушка 1 ч.л.
горчица по вкусу.
майонез 2-3 ст.л.
яйца 1 шт.
смазывать пергамент маслом.
панировочные сухари.
черный и белый кунжут по желанию.
в заранее разогретую
духовку t 200°С 10 минут.
**************************************************************
3 Рецепт:
баклажаны 1 шт. 550 гр.
яйца 2 шт.
соевый соус 2 ст.л.
сахар 1/2 ч.л.
жарить в хорошо разогретое растительное масло.
на среднем огне до золотистого цвета, с двух сторон.
дать остыть.
сырая морковь 1 шт.
творожный крем 150 гр.
помидоры 1 шт.
1 зубчик чеснока.
семена кунжута, по желанию.
после хранения в холодильнике становятся еще вкуснее.
Приятного аппетита!