Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
02:41
Нам кажется, что на видео есть . Посмотреть
Уберите лишние метки и подтвердите оставшиеся, если они определены верно
Убраны из меток0
Острый перчик в медовом маринаде
31K просмотров
31 окт 2022На видео отмечены:
Острый резаный перец в медовом маринаде — жгучая и пикантная закуска.
Рецепт (на банку 1 л.):
Перец острый - 0,5 кг
Мед - 2 столовых ложек
Уксус столовый 9% - 250 мл.
Уксус винный - 250 мл.
Чеснок - 3 зубчик
Соль - 0,5 столовой ложки
Зерна кориандра - 1/3 чайной ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перец промыть под проточной водой.
Тщательно вымыть банки (стерилизовать в данном случае нет необходимости ).
Стручки перца тщательно осмотреть на предмет гнили или механических повреждений. Они должны быть здоровыми
Срезать верхнюю часть с плодоножкой.
Нарезать перец на дольки шириной примерно 2 см. (если хотите снизить остроту, то вырежьте еще прослойки с семенами).
На дно банки уложить зубчик чесноки, разрезанный на 2 пластинки, а также добавить семена кориандра.
Нарезанный перец необходимо уложить в банки как можно плотнее, так как впоследствии он немного ужмется и потеряет в объёме. После заполнения банки, поверх перца уложить еще зубчик чеснока.
В отдельной ёмкости смешать уксус (обычный и винный), соль и мед.
Залить маринадом перцы, разложенные по банкам, до самого края и плотно закручиваем стерильными крышками.
Убираем их на хранение в тёмное место.
Первую дегустацию можно провести уже через месяц!
#острыйперец #маринованныйперец #перецназиму
Свернуть
