Ингредиенты на форму 34х24 см:
Бисквит
Яйца 3 шт
Соль щепотка
Сахар 60 г
Мука пшеничная 35 г
Какао 15 г
Растительное масло 25 г
Молоко 25 г
Сироп для пропитки
Эспрессо 60 г
Сахар 1 ст.л.
Рома 1 ст.л. (опционально)
Крем
Шоколад темный (60% и выше) 70 г
Сливки 1 30% и выше 50 г
Сливка 2 30% и выше 200 г
Шоколадная глазурь
Шоколад темный (60% и выше) 180 г
Растительное масло 40 г