Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
20:20
УЛЕТАЕТ за 5 Минут! Беспроигрышные Новогодние Рулеты на Праздничный Стол!
726K просмотра
28 дек 2022Беспроигрышные Новогодние Рулеты на Праздничный Стол!
Тайм-коды:
0:01 - Начало
0:19 - Меренговый Рулет с мандариновым курдом
8:28 - Рулет Сникерс
16:05 - Мандариновый Десерт
0:19 - Рулет с мандариновым курдом
Ингредиенты (вес рулета без украшения 800 г):
Для меренги:
190 г белка (6 средних яиц)
щепотка соли
щепотка лимонной кислоты или 1 ч.л лим. сока
250 г сахара это 1 стак. V - 250 мл (лучше мелкого) или сах. пудры
25 г кукурузного (картофельного в крайнем случае) крахмала (1,5 ст.л)
⠀
Для мандаринового курда (Предупреждаю: у некоторых подписчиков курд горчил, можете цедру не добавлять если она горчит, также попробуйте сам мандарин чтобы не горчил и не передержите курд на огне это тоже может повлиять на вкус. Если не уверены что получится курд, приготовьте ягодную начинку или смажьте кисленьким джемом):
300 г очищенных мандаринов (4-5 шт.)
2 желтка С1
30 г сахара (1 ст.л с горкой)
20 г кукурузного (картофельного) крахмала (1 ст.л с горкой)
⠀
Для крема:
250 г творожного сыра (слив. или крем-сыра)
15 г сахарной пудры (1 ст.л б/з горки)
100 мл сливок 33%
Украшаем мандаринами, клюквой и розмарином.
Слегка посыпаем пудрой
Выпекаем при 140 "С 35-40 мин или при 150 "С 20-25 мин
8:28 - Рулет Сникерс
Ингредиенты (Размер противня 30*40 см, вес 1,5кг)
Для бисквита
6 яиц С1
125 г сахара (5 ст.л с горкой)
110 г муки (5,5 ст.л без горки)
25 г какао (2,5 ст.л без горки)
1 ч.л. разрыхлителя
50 мл раф. раст. масла (4 - 5 ст.л) в зависимости от размера ложки
щепотка соли
Для крема:
300 г творожного сыра (2 уп. по 150 г)
30 г сахарной пудры (2 ст.л с горкой)
150 мл сливок 33%
1ч.л ванильного сахара (по желанию)
Для карамели (можно заменить на варёную сгущёнку):
230 г сахара (9,5 ст.л с горкой)
100 г слив. масла
1 ч.л. соли
160 мл сливок 33%
125 г жаренного арахиса
Для глазури:
170 г шоколада (2 упак. по 85 г)
35 мл раст. масла (2,5 -3,5 ст.л)
100 г жаренного арахиса
16:05 - Мандариновый Десерт
Ингредиенты (на 1,5л бутылку, вес 1,3кг)
желатин - 30 г
вода - 200 мл
сметана 20% - 800 г
сахар - 200 г
мандарины - 5 шт.
Чтобы не потерять друг друга - переходите:
Канал в Телеграм - https://t.me/olechkamiros
Канал в Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/id/6148ca1069916732dc9dff75
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@gmail.com
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ссылка на рецепты:
https://www.youtube.com/watch?v=iLkiXxIh1hU&t=
https://www.youtube.com/watch?v=IcxHiRZilkI&t=
https://www.youtube.com/watch?v=fjf11tnIHRc&t=
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - https://www.youtube.com/watch?v=qlnUsNzdDc4&list=PLK9ygpynjQ5fW2UE-65aW-bHnW-gDMKyI
Самые неудачные рецепты - https://www.youtube.com/watch?v=fw7ViVTCfkw&list=PLK9ygpynjQ5fubOb3toziO7O4J2bBKSIP
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
Канал в Телеграм - https://t.me/olechkamiros
Канал в Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/id/6148ca1069916732dc9dff75
Инстаграм - https://www.instagram.com/olechka_miros
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.
Подпишись чтобы не пропустить!
Свернуть
