Бюджетный! Вкуснейший торт "ЗИМНИЙ ЛЕС"! Без сливок, желатина и сыра! Торт на РОЖДЕСТВО, Новый Год!
ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадного бисквита (форма для выпечки 28х18 см или круглая форма для выпечки 26 см)
220 г муки
40 г какао
8 г разрыхлителя
4 яйца среднего размера
щепотка соли
16 г ванильного сахара
180 г сахара
160 мл молока (комнатной температуры)
40 г растительного масла без запаха
шоколадный бисквит выпекается около 35 минут при температуре 170 градусов по Цельсию (340 ° F) на режиме верх-низ без конвекции на среднем уровне, пока он не будет готов, и проверяется деревянной палочкой, чтобы она оставалась сухой и чистой
Ингредиенты для заварного крема :
Доведите 750 мл молока до кипения
200 г сахара
16 г ванильного сахара
80 г кукурузного крахмала
250 мл холодного молока
4 Яйца (размер M)
250 г размягченного сливочного масла
Остаток от верхнего коржа (для половины кремовой массы)
+ 1 ч.л. корицы (на эту же половину кремовой массы)
ИНГРЕДИЕНТЫ для вишневой начинки:
я беру 1 банку консервированной вишни
350 г вишни и 330 мл вишневого сока
45 г кукурузного крахмала
1 Чайная ложка корицы
2 столовые ложки лимонного сока
50 г растопленного молочного шоколада
немного кокосовой стружки, кандированной вишни, розмарин по желанию для украшения