ингредиенты для тесто:
тёплое молоко 80.мл
тёплая вода 80.мл
соль 1ч.л
сахар 1ч.л
дрожжи 5.г( свежие)
яичный белок 1.шт
под.масло 50.мл
мука 3.стак( 250.мл стакана муки 160.г)
для начинки:
морковь 2.шт
перец болг 1/2
зелень петрушка
фарш гов 200.г
сыр 200.г
сметана 1 ст.л
кетчуп 2 ст.л
соль+ перец по вкусу
для смазки:
яичный желток
***************************