Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
00:54
НЕЖНЫЙ ГОВЯЖИЙ ГУЛЯШ
83 просмотра
19 янв 2023ГОВЯЖИЙ НЕЖНЫЙ ГУЛЯШ
Ингредиенты
Мясо-500-600 гр(говядина,свинина,баранина,любое)
Репчатый лук-2 шт
Морковь-2 шт
Мука-2 ст.л(пшеничная)
Чеснок-3-4 зубчика
Зелень петрушки и укропа по желанию (можно использовать сухой вариант)
Растительное масло-50 -80 мл(для жарки мяса)
Сливочное масло-30-50 гр(для овощей)
Соль и приправа к мясу по вкусу
Томатная паста-100 гр(можно добавить помидоры)
Вода-(200 мл в казан +200мл в сковородку)
Обжарить мясо до золотистой корочки на полной мощности,заранее прогрев масло.
В отдельной сковороде на сливочном масле пассируем морковь и лук,добавляем томатную пасту,солим по вкусу.
Перекладываем заправку в казан,добавляем воду,убавляем огонь до ниже среднего и томим ещё 1час,30 минут,тогда мясо разварится и будет мягким.
В конце добавляем зелень (по желанию лавровый лист)
Гарнир-любой.(картофель,отварной рис,любые крупы,вермишель,капуста и т.д)
Свернуть
