Совершенно бесподобное тесто для пельменей и вареников! Рецепт нашла в интернете и теперь другого варианта для меня не существует!) Прекрасно ведет себя в заморозке. При варке изделия варятся быстрее и не развариваются. Попробуйте и оцените!
На 600 гр. муки 250-300 гр. Кипятка (не вздумайте замешивать руками!!! Очень горячо)
4 ст. ложки растительного масла( рафинированного и дезодорированного) после замеса дайте тесту полежать полчасика. Приятного аппетита!