900 гр свиная шея
разрезать мясо как на видео
отбейте мясо
2 ч л соли, 1 чл черного перца, 1 ч л хопья перца чили, 2 ч л базилика
Натереть мясо с двух сторон
1 сладкий перец
1 пучок петрушки
150 гр плавленного сыра
4 зубчика чеснока
Хорошо перемешать
Распределите начинку
Свернуть рулет
Свяжите нитью
3-4 картофеля
Намочить пергамент
Выпекать 45 минут при температуре 180С
Выпекать еще 15 минут
Какое сочное мясо!
Я буду рада вашим комментариям!
Приятного аппетита!