Очень простой, быстрый и вкусный торт! Бисквит на кефире будет пористым, нежным, влажным и шоколадным. С ним может сочетаться любой крем) И, что не мало важно, бюджет этого торта позволяет его готовить, хоть каждые выходные!
************************************
При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал
https://goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм
https://www.instagram.com/shobytinskay/
✔Моя группа вконтакте
https://vk.com/club111064255
✔Моя группа фейсбук
https://goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках
https://ok.ru/blogdomokh
************************************
Шоколадный торт на кефире "Чёрный принц"
(диаметр 22 см, высота 7 см, вес 1360 грамм)
Бисквитное тесто ( 2 бисквита диаметром 22 см):
Кефир (2,5%) - 250 мл.
Пшеничная мука - 250 гр. (1,5 ст. на 250 мл.)
Какао - 50 гр. (5 ст. л.)
Сахар - 200 гр. (неполный стакан на 250 мл.)
Куриные яйца - 3 шт.
Сода - 1,5 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Масло растительное (без запаха) - 4 ст. л.
Сметанный крем:
Сметана (15-20%) - 600 гр.
Сахар - 100 гр. (0,5 ст. на 250 мл.)
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Шоколад (молочный, чёрный) - 50 гр.(1/2 плитки)
************************************
Chocolate cake on kefir "Black Prince"
(diameter 22 cm, height 7 cm, weight 1360 grams)
Biscuit dough ( 2 biscuits with a diameter of 22 cm):
Kefir (2,5%) - 250 ml.
Wheat flour - 250 gr.
Cocoa - 50 gr.
Sugar - 200 gr.
Chicken eggs - 3 PCs.
Soda - 1.5 tsp.
Baking powder - 1 tsp
Vegetable oil (odorless) - 4 tablespoons
Sour cream:
Sour cream (15-20%) - 600 gr.
Sugar - 100 gr.
Vanilla sugar - 1 tsp
Chocolate (milk, white) - 50 gr.
************************************
Выпекать бисквиты нужно в предварительно разогретой духовке при 170°С - 30...35 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки и размера формы. Духовку во время выпечки открывать нельзя.
************************************
Можно печь один бисквит в большой прямоугольной форме или на противне, тогда корж можно будет разрезать вдоль и поперёк и собрать прямоугольный торт.
В отличии от классического бисквита, бисквит на кефире получается более пористым, влажным и сочным, и не размокает от крема. Хорошо подойдёт для торта "Панчо".
По этому рецепту нельзя испечь классический бисквит (белый). В составе много какао, который служит и разрыхлителем и кислой средой, его нельзя просто заменить мукой. Такой бисквит не получится, или получится но не таким как хотелось бы)
************************************
ПИРОГ "ЗЕБРА" или Как Приготовить Пирог (Кекс) Зебра! Cake Zebra
https://youtu.be/h71IKk3n95c
************************************
БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ с Сырным Кремом и Смородиновым Джемом | БИСКВИТ для рулета | Biscuit
https://youtu.be/_vCTt5_AYUw
************************************
Радуйте своих родных и близких!!
************************************
Композиция "Spanish Summer" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель:
http://audionautix.com/
************************************
#ТортНаКефире #ШоколадныйТорт #ТортЧёрныйПринц #БисквитНаКефире #ТортНаСкоруюРуку
************************************