Нежный баклажан сверху и снизу, хрустящая просоленная начинка внутри, все это — квашеные баклажаны на зиму!
🔔#Вкусныерецепты на моем канале, подписывайся:
https://www.youtube.com/channel/UC-tj0_cQH4L2GzT2NqdmllA?sub_confirmation=1
--------------------------------------------------------------
Благодарим за информационную поддержку:
1. Новое время:
https://nv.ua/
2. Smak.ua:
https://smak.ua/
--------------------------------------------------------------
Время приготовления: до 30 минут
Порции: 4-6
Сложность: легко
Друзья! Вы так любите мои одесский рецепты, что я поделюсь еще одним. Квашеные баклажаны — нестандартная закуска! Концертирование огурцы , помидоры и квашеная капуста — привычные заготовки, а вот эти рецептом вы удивите гостей!
Ещё этот рецепт соленья без уксуса! Острота и кислинка баклажанов достигается естественным образом за счёт полезных кислых бактерий. Получается очень вкусно! Нежный баклажан, хрустящие овощи🤤 Закуска нравится всем без исключения!
Смотрите видео до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒 Ингредиенты "Квашеные баклажаны" :
Баклажаны - 1,5 кг
Морковь - 300 г
Перец сладкий - 150 г
Перец острый - 1 шт
Чеснок - 40 г
Зелень(петрушка, базилик, кинза, сельдерей) - 100 г
Для бланшировки:
Вода - 1 л
Соль - 30 г
Маринад :
Вода - 1л
Соль - 50 г
Лавровый лист - 4 шт
Перец горошек - 1 ч.л.
--------------------------------------------------------------
🎬 Другие выпуски:
🥫Аджика:
https://youtu.be/ClN9y6G65Mo
🍅Квашеные помидоры:
https://youtu.be/c8Y_W43PQrA
🥒Соленье огурцы:
https://youtu.be/HorJiyQ54hs
--------------------------------------------------------------
Готовьте, выкладывайте ваши кулинарные шедевры и отмечайте меня в Instagram –
https://www.instagram.com/tanita_litvinova/
Приятного,
ваша Таня!