Тесто:
130 грамм теплого молока
35 грамм сахара
5 грамм быстрорастворимых дрожжей
1 яйцо (вес яйца, включая скорлупу, всего 60 грамм)
1 столовая ложка растительного масла (10 грамм)
300 грамм хлебопекарной муки
1/4 чайной ложки соли
15 грамм сливочного масла
Заварной крем:
200 мл молока
15 грамм сливочного масла
2 яичных желтка
35 грамм сахара
15 грамм кукурузного крахмала
1 чайная ложка ванильного экстракта