🌹Арабские блины🌹
Вам понадобиться -
Для теста:
Молоко-500мл
Мука 2 стакана
Кипяток 1 стакан
Дрожжи 2 ч л
Сахар 2 ч л
Соль1/2 ч л
Для начинки:
Куриное филе 200гр
Шампиньон 300гр
Сыр 100гр
Сливки 50 мл
Масло 3 ст л
Соль, чёрный перец по вкусу.
Можно помидорки, пекинскую капусту по желанию.
Для начало замешиваем тесто, в молоко добавляем кипяток, дрожжи, сахар и соль. В несколько заходов водим муку. Готовое тесто оставляем подниматься 15 мин, далее тщательно смешиваем и выпекаем блины на сухой сковороде с одной стороны до румяности, с другой блин должен полностью схватиться.
Куриное филе режем мелко кубиками, готовим пока весь сок не выпариться, добавляем масло и мелко нарезнные грибы готовим на не большом огне 15 мин. Снимаем крышку, даём соку выпариться и добавляем соль, чёрный перец, сливки. Готовим пару мин и готово. Формируем как на видео. Готовые блины выпекаем по 180 градусах 10 мин и подаём к столу. Можно подать со сметаной.
Приятного аппетита!