Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
07:38
РЕЦЕПТЫ В АВТОКЛАВЕ: "Тыквенный сок"
2.5K просмотров
18 мар 2022Нам понадобится:
- 5 кг тыквы,
- 2,5 л. воды,
- 300 гр. сахарного песка,
- 2 ч.л. (без горки) лимонной кислоты.
Выход: 7 л. тыквенного сока.
Технология приготовления:
1. Тыкву очищаем от кожуры, режем на средние кубики. Помещаем в кастрюлю, заливаем водой. Доводим до кипения. Снимаем пенку, варим до тех пор, пока тыква не станет мягкой.
2. Добавляем сахар и лимонную кислоту. Доводим до кипения. Пробиваем погружным блендером до однородного состояния и разливаем по чистым, сухим банкам.
3. Закрываем (закатываем крышки). Загружаем в автоклав. Заливаем тёплой (горячей) водой: в электроавтоклав наливаем 4 л. воды, в классический - 1 литр.
Готовим 25 минут на 100°С (щадящий режим, хранить не более полугода в холодильнике).
Если есть необходимость длительного хранения, используем безопасный режим: готовим 20 минут на 120°С
#тыквенныйсок #рецепты #тыква #рецептизтыквы #автоклав #автоклавнапару #заготовки #закатки #консервы #домашнийстандарт
Свернуть
