Всем доброго времени суток! Огурцы сейчас в разгаре и мы их будем мариновать по-турецки.....САЛАТАЛЫК ТУРШУСУ/Salatalık turşusu будем с вами готовить.
для этого нам понадобятся такие ингредиенты, мой стакан 200 мл:
на 3 литровую банку (у меня пластиковая)
1,5-2 кг огурцов
небольшой пучок петрушки
1 острый перец
1 сладкий перец (перцы по желанию)
1 головка чеснока
5 ст/л соли (kaya tuzu)
0.5 ст/л сахара
0.5 ст)л лимонной кислоты
1,5 ст уксуса (5%-го)
вода